Côte Brasserie

AIを活用したソリューションでエネルギー使用量を削減

enPactを使用することで、エネルギーコストを22%削減し、消費量を55%削減し、34の冷凍工場におけるエネルギー使用を最適化。

コート・ブラッスリーについて

英国を拠点とする食品生産者コート・ブラッスリーはフレンチスタイルの英国レストラン・チェーンで、英国各地に84店舗以上を展開している。

サステナビリティ志向:サステイナブル・レストラン協会のメンバーであり、よりサステイナブルなレストラン・チェーンになるための新しい方法を常に模索している。

課題

高いエネルギー需要: 大規模な冷凍による高いエネルギー消費

中断の最小化: 日常業務の中断を避ける必要性

成果

コート・ブラッスリー(Côte Brasserie)食品製造施設の34の冷蔵・冷凍プラントで、エネルギー消費を最適化するためにenPactユニットを導入。スマートメーターを使用してkWh使用量を正確に測定し、監視の強化とより効率的なエネルギー管理を可能にすることで、全体的な運用コストを削減した。

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経済的節約 – エネルギーコストを22%削減

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エネルギーの節約 – エネルギー消費量を55.3%削減

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排出削減量 – 72,886.65kgのCO2を削減

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エネルギーの最適化– 34の冷凍・冷蔵プラントでエネルギー使用を最適化

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