革新の醸造：ユニヴァースとスターバックス中国、店舗からサプライヤーまでグリーン・リテールを再定義

シンガポール - 2025年7月29日世界的なAI for Energyのリーダーであるユニバー社とスターバックス中国は、スターバックスの中国バリューチェーン全体の持続可能性を加速するための技術提携を発表した。ユニバーサルの高度なAIとモノのインターネット（IoT）を活用した脱炭素ソリューションの導入により、スターバックスはサプライヤー・ネットワーク全体のスコープ3排出量をデジタルで監視、測定し、積極的に削減する。この可視化により、スターバックスは実行可能な排出削減を推進し、サプライヤー自身の低炭素化を支援し、進化する気候変動規制へのコンプライアンスを強化することができる。

グリーンストア

スターバックスは店舗をより環境に優しくするだけでなく、よりインテリジェントにしようとしている。スターバックスの7,500以上の店舗は現在、ユニバーサスとスターバックスが共同開発した新しいAIとIoTプラットフォームに接続されている。これにより、HVAC、照明、浄水器など、店舗ごとに8種類以上の機器をリアルタイムで遠隔監視し、AI主導の洞察でエネルギー使用を最適化し、パートナーと顧客体験を向上させることが可能になる。

より環境に優しいサプライチェーン

Univers社とスターバックスは、Univers社のEnOS™ ArkCarbon Management Systemを活用し、牛乳、飲料、食品、包装を含むがこれに限定されない主要サプライヤーと製品全体の炭素排出量を追跡するためのサプライチェーン炭素管理プラットフォームを開発する。

スターバックスのバリューチェーンにおいて唯一最大の炭素排出源である牛乳は、スコープ3排出の主な原因となっている。これに対応するため、両社は包括的な炭素ベースライン追跡、脱炭素化計画、試験的農場ソリューションの実施を可能にする「持続可能な酪農デジタル管理ツール」を開発した。

スターバックスの将来性

スターバックスは、ユニバーサスのAIとIoTにおけるグローバルな革新的研究開発能力により、POSシステムからスマート店舗制御端末に至る5つのローカル・アプリケーション・シナリオにわたってコンピューティング・パワーとハードウェア管理を統合した次世代エッジ・コンピューティング・インテリジェント・デバイス「One-Box」で、将来の事業拡大ニーズに応えることができる。

ユニバーサルのEnOS™ ArkCarbon Managementプラットフォームをより広範なサステナビリティ戦略に組み込むことで、スターバックスは、エネルギー転換の旅路の将来性を証明するための大きな一歩を踏み出した。